Salvador

Le Salvador est un état d'Amérique Centrale situé en bordure de l'océan Pacifique et entouré au nord par le Honduras, à l'ouest par le Guatemala et à l'est par le Nicaragua. Ce café pur Arabica est cultivé 100% à l'ombre. Ces arbres d'ombrage abritent de nombreuses espèces indigènes telles que les oiseaux exotiques. La cueillette sélective manuelle (uniquement les cerises bien mûres) est pratiquée.

Altitude : plantations situées entre 1200 et 1350 mètres.

Période de Récolte : Ce café est récolter entre novembre et mars.

Arôme et Saveur : Notes florales et une saveur chocolatée.

Ce café nous propose une bonne tasse  bien équilibrée et harmonieuse, ponctuée de notes florales avec une pointe acidulée agréable.