Guatemala (Bio)

Au Guatemala, la culture du café est issue d'une longue tradition qui remonte 140 années en arrière. Les cafés sont classés selon leurs qualités gustatives et aussi en fonction de l'altitude où ils sont cultivés. Les meilleures sont ceux qui proviennent des altitudes les plus élevées.

Ce paysage extraordinaire avec son sol hautement volcanique et son climat très sec fournit toutes les conditions optimales pour produire l'un des meilleurs cafés du monde.

Altitude : Plantations situées entre 1500 et 1900 mètres.

Période de récolte : Ce café est récolté entre décembre et mars.

Arôme et Saveur :

Un arôme puissant et une saveur intense.

Ce café pur Arabica nous offre une acidité franche, des arômes puissants, des parfums qui peuvent être intenses et qui varient en fonction des types et des degrés de torréfaction.