THÉ DE FORMOSE

OOLONG FANCY : Thé semi-fermenté à large feuilles au goût de châtaigne et à l’infusion claire et limpide.

 

THÉ DE CEYLAN

CEYLAN BOP (adawatte) : Pur Ceylan broyé, pour les gros consommateurs de thé, au goût riche et puissant.

SHAWLANDS (OP) : .Thé récolté dans la région d’Uva, qui a du corps, idéal le matin.

KENILWORTH (OP) : Plus corsé que le Pettiagalla, il accompagnera volontiers les petits-déjeuners ou les brunchs.

 

THÉ FUMÉ

LAPSANG SOUCHONG : Thé noir de Chine fumé sur les claies avec des racines d’épicéa, large feuille, clair en tasse, accompagne facilement les plats salés ou épicés.

TARRY SOUCHONG : Thé noir de Chine, feuilles entières, très très fumé

                                THE NOIR DU JAPON

HOJICHA BIO : Feuilles de thé bancha légèrement torréfiées, légère en théine. Il est rond en bouche, légèrement cacaoté, aux arômes fumés